備受大自然眷顧的富良野,以大地所孕育的素材創造了不少刺激味蕾的美味食材。其中以當地鮮純的牛乳製成的起司與奶油更是一絕。除了傳統的起司,富良野人更利用當地的農產品製作了包含紅酒起司及墨魚汁起司等多種口味獨特的起司。起司工房除了提供多種手工起司的試吃與販賣,有興趣的旅客還可以參加各種體驗課程,親手製作屬於自己的起司,冰淇淋,奶油與麵包。